עו"ד ונוטריון אייל אשכנזי – יליד ישראל (1971), חבר בלשכת עורכי הדין משנת 1999.
בעל תואר ראשון במשפטים, ותואר ראשון במנהל עסקים (התמחות במימון), שניהם מהמרכז הבינתחומי בהרצליה (מחזור א').

התמחה ועבד משך שנים ארוכות במשרד עורכי הדין הותיק – "וקסלר-ברגמן ושות'", שם למד את תחום הנדל"ן על רבדיו השונים והמגוונים. במסגרת זו עבד שנים ארוכות ורכש נסיון רב כיועץ משפטי בחברת אפריקה ישראל.

שימש שנים ארוכות כיועץ משפטי של פרוייקט "נוה סביון" – פרויקט במסגרתו הקימה אפריקה
ישראל שכונה של למעלה מ- 2,500 יחידות דיור בעיר אור יהודה.

כמו כן שימש יועץ משפטי של קניונים, של פארקי מדע
ומרכזים מסחריים.

היה עורך הדין צמוד של פרוייקטים למגורים, כמו: שיווק שכונת הוילות החדשה של היישוב היוקרתי סביון, ופרויקטים רבים למגורים ועסק בכל ההיבטים של הקמת פרוייקטים
בנדל"ן – איתור קרקע וחתימה על הסכם קומבינציה, מסמכי מימון בנקאי, ענייני תכנון ובניה, קבלנות, מו"מ עם רשות מקרקעי ישראל ועם הרשות המקומית, מכירת דירות ושיווקן, דיווחים לרשויות המס, מבצעי מכירות, רישום בתים משותפים, תביעות ליקויי בניה ועוד.

במקביל, ניהל בפן המשפטי את כל מערכת החוזים הממוחשבת של חברת אפריקה ישראל, לרבות חוזי המכר בכל הפרוייקטים, וכן את כל מערכת חוזי הקבלנים, הספקים, השותפים וכיו"ב.
ניהל, ומנהל כיום מערכת "משכנת" של פרוייקטים עד לרישום בטאבו, והכנת החומרים לרישומים בטאבו.

בעל נסיון רחב בייצוג משקיעים זרים וליווי צמוד של חברות.
בשנת 2007 הקים וייסד את משרד עו"ד ונוטריון אייל אשכנזי ומנהל אותו מאז.
בשנים האחרונות מייצג גופים וחברות מתחום הנדל"ן, הייעוץ, החינוך, יהלומנים ועוד, ומלווה בין הייתר עשרות רבות של לקוחות פרטיים ברכישות ומכירות דירות, בתים וכד' בכל ההיבטים הנילווים (משכנתא, מיסוי, תכנון ובניה ועוד), וכן בהשקעות מסחריות שונות.

משמש ע"פ מינוי בימ"ש מחוזי, כמנהל "חברה משכנת" לחברה שהקימה מאות יחידות דיור ברחבי הארץ, מבצע רישומי בתים משותפים וזכויות לחברות קבלניות מהגדולות והמובילות בענף הנדל"ן.
• מתנדב בארגון שי"ל ראשון לציון ומעניק במסגרת זו יעוץ משפטי לכל דורש ללא עלות.
• מטפל במספר תיקים "פרו-בונו" ללא עלות לפי קריטריונים מוגדרים.
• חבר-דיין בבית הדין המשמעתי של לשכת עורכי הדין במחוז ת"א והמרכז.
• חבר בועדת הקניין של לשכת עורכי הדין בישראל.
• בעבר חוקר ממונה מטעם ההוצאה לפועל על פי מינוי מאת שר המשפטים.
• בעבר מנהל פורום מקרקעין-נדל"ן באתר Lawguide ו- nrg.co.il